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2020-12-12T14:19:16+01:00

Soupe de courge, carottes et celeri rave au Soup&Co

Publié par Catherine et compagnie
Soupe de courge, carottes et celeri rave au Soup&Co

Coucou les ami(e)s, cela fait un moment que je n'ai plus posté...En effet j'ai repris le travail en septembre et j'ai beaucoup moins de temps. Mais je vais essayer de reprendre un peu les bonnes habitudes. J'ai arrêté ma rubrique "budget courses" car ça me prenait pas mal de temps, et très honnêtement, depuis que je travaille, je suis beaucoup moins regardante sur mon budget donc la rubrique perd de son intérêt. J'ai arrêté également ma rubrique "menus" car je travaille souvent le soir, c'est donc désormais mon mari qui gère les repas du soir et il n'aime pas s'en tenir à des menus prédéfinis.

Revenons à notre soupe :

Je mets toujours 700 à 750g de légumes pour 75 à 80 cl d'eau. En fait pour l'eau, je pars sur 75cl mais je finis toujours par en rajouter à la fin car je la trouve trop épaisse.

Ces quantités conviennent pour 4 à 6 personnes :

- 150g de céleri rave

- 100g de pommes de terre

- 200g de carottes

- 300g de courge (muscade ou butternut)

- 1 bouillon de légumes ou de volaille

- sel, poivre, un peu de quatre épices

Préparation :

Épluchez vos carottes, pommes de terre, céleri et courge. Coupez-les en dés. Placez le cube de bouillon dans le Soup&Co, puis ajoutez les légumes. Recouvrez de 75cl d'eau. Lancez le programme P1. Quand la soupe est prête, ajoutez sel, poivre et quatre épices à votre convenance, ainsi qu'une bonne cuillère de  crème fraîche liquide. Ajouter un petits verre d'eau si la consistance vous paraît trop épaisse.

 

Bon appétit !

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2020-07-15T09:24:56+02:00

Vive le sport !

Publié par Catherine et compagnie
Vive le sport !

Et voici le dernier livre de l'Ecole des loisirs (abonnement Kilimax) de l'année (juin). Il s'intitule "Vive le sport" de Ole Könnecke, auteur/illustrateur allemand.

L'histoire :

Vive le sport !

Mon avis :

De nombreux sports sont présentés avec beaucoup d'humour, des plus classiques aux plus étonnants. Pour les amateurs de sports mais aussi pour les autres. Un album sympa.

Vive le sport !
Vive le sport !

Bonne lecture et à très bientôt !

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2020-07-11T16:59:32+02:00

Budget de la semaine du 11/07/2020

Publié par Catherine et compagnie
Budget de la semaine du 11/07/2020

Gros budget courses cette semaine, je n'avais vraiment plus grand-chose dans les placards, j'ai dû refaire un peu de stock. 

Leclerc (commande Drive) : 64€

J'y ai pris des œufs, du lait, des compotes (pour quand j'ai la flemme de la faire moi-même), des steaks hachés surgelés, du saumon, des pâtes, du riz, des conserves de légumes, du thon, de l'huile, des herbes de Provence, du thé, de la pâte à tartiner, de la brioche, du sirop, du jus de fruits, du sopalin et des sacs poubelles.

Lidl : 35€

J'y ai pris les fruits et légumes, le pain pour la semaine, des glaces, des légumes en conserve, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage, et du papier toilette.

Boucherie : 38€

Pour l'anecdote : la semaine dernière j'avais la flemme d'aller chez le boucher et j'avais donc pris ma viande chez Leclerc, avec mon Drive. Et bien figurez-vous que mon rôti de dinde était pourri ! déjà la couleur grise me semblait bizarre ; et quand j'ai ouvert, aucun  doute, l'odeur était infecte ! il était clairement périmé alors que la date indiquée sur l'emballage annonçait fièrement que j'avais encore 5 jours devant moi ! Bref je ne sais pas si ils ont des problèmes de frigo ou si le boucher trafique les dates mais cette histoire m'a convaincue de retourner acheter ma viande chez mon boucher !

J'ai acheté 4 chipolatas et 4 merguez, pour 4 côtes de porc, 900g de viande de bœuf hachée et un poulet fermier.

Le total de mon budget courses de la semaine pour une famille de 5 personnes s'élève donc à : 137€

 

 

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2020-07-10T16:13:52+02:00

Menus de la semaine du 11/07/2020

Publié par Catherine et compagnie
Menus de la semaine du 11/07/2020

Comme la semaine dernière, je vous soumets mes idées de menus sans jour prédéfini. Il n'y a pas non plus le nombre de repas qu'il faudrait (14), mais je compléterai avec des restes ou avec ce que je trouverai au fond du congélo ! 

- Poulet à la hongroise avec spätzles (j'en fais suffisamment pour deux repas)

- boulettes de viande/sauce tomate/spaghettis (ça fait deux repas aussi)

- risotto saumon et crevettes

- Côtes de porc panées avec frites et haricots verts

- Barbecue merguez-chipos, chips, salade de tomates

- Pizza, salade verte (on l'achète au camion à pizza)

- Galettes de pommes de terre/brocoli, omelette au gruyère, salade verte

-Gazpacho et toasts de sardinade

- Quiche tomate-moutarde et salade verte

- Pan bagnat

- Gratin dauphinois et salade verte/tomates

A très bientôt !

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2020-07-09T15:57:25+02:00

Salade de millet, légumes rôtis et feta

Publié par Catherine et compagnie
Salade de millet, légumes rôtis et feta

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 courgette

- 2 tomates

- 1 poivron rouge

- 1 oignon rouge

- 1/2 aubergine

- 1 branche de céleri

- 1 verre de millet (environ 100g)

- feta

- huile d'olive

- herbes de Provence

- jus de citron

- vinaigre balsamique

- pignons de pin (ou des amandes)

- basilic

Préparation :

Faites cuire votre millet comme indiqué sur l'emballage (= 1 volume de millet pour 3 volumes d'eau, 20 minutes de cuisson)

Lavez vos légumes, préchauffez le four à 180°C. Coupez vos légumes en morceaux. Déposez-les sur la lèche-frites, arrosez d'un filet d'huile d'olive, herbes de Provence et hop au four pour 45 minutes.

Préparez une petite vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, jus de citron, basilic ciselé.

Laissez tiédir vos légumes et votre millet (normalement le millet a absorbé toute l'eau de cuisson).

Faites légèrement torréfier à sec vos pignons.

Émiettez votre feta.

Mettez tout ça dans un saladier, arrosez de vinaigrette, mélangez bien et à table ! 

Salade de millet, légumes rôtis et feta

Bon appétit et à très bientôt !

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2020-07-07T14:07:39+02:00

Les aventures de la famille Mellops

Publié par Catherine et compagnie
Les aventures de la famille Mellops

Ce recueil de 3 histoires de Tomi Ungerer,  cet humaniste optimiste et engagé ô combien regretté, est le dernier livre de l'Ecole des loisirs (Animax) de l'année, celui du mois de juin. Les histoires choisies sont : les Mellops à la recherche du trésor sous-marin, les Mellops trouvent du pétrole, les Mellops spéléologues. Ces histoires ont été initialement publiées en 1980, en Lutin poche. Il existe d'autres histoires (les Mellops font de l'avion et les Mellops fêtent Noël)

L'histoire :

Ne jamais se décourager ! C'est la devise des Mellops. Ils aiment la vie, ils aiment le monde et ses surprises et rien ne les arrête. Quand Papa Mellops et ses quatre fils, Casimir, Isidore, Félix et Ferdinand, se lancent dans les plus folles entreprises, trouver un trésor sous-marin, creuser un puits de pétrole, ou explorer les gouffres souterrains, c'est toujours dans la joie et la bonne humeur. Et quoi qu'il arrive, Maman Mellops les attend, avec son légendaire gâteau à la crème Chantilly ! 

Un livre plein d'optimisme qui fait du bien !

Les aventures de la famille Mellops
Les aventures de la famille Mellops
Les aventures de la famille Mellops

Bonnes vacances, belles lectures et à très vite !

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2020-07-06T15:05:51+02:00

Pitas farcies aux falafels, chou rouge, tomates et salade

Publié par Catherine et compagnie
Pitas farcies aux falafels, chou rouge, tomates et salade

Pitas farcies aux falafels, chou rouge, tomates et salade
Pitas farcies aux falafels, chou rouge, tomates et salade
Pitas farcies aux falafels, chou rouge, tomates et salade

Bon appétit et à très bientôt !

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2020-07-03T14:59:59+02:00

Budget courses de la semaine du 04/07/2020

Publié par Catherine et compagnie
Budget courses de la semaine du 04/07/2020

Montant un peu élevé par rapport à ce que j'imaginais, vu que j'avais pas mal de choses dans les placards et que j'ai composé mes menus en fonction. Mais il faut dire que j'ai acheté la nourriture des animaux : un chien et un chat, pour  un peu plus de 13€. J'ai pris ma viande au supermarché aussi ; le rôti de filet de dinde et de la viande hachée. Il faudrait que je reprenne l'habitude d'aller chez le boucher mais le rôti de dinde il faut le commander, aller le chercher... bref j'avais la flemme, tout simplement. J'ai de la glace aussi, pour 3,99€. C'est vrai qu'en été on consomme pas mal de glaces, je l'avoue...Bon il y avait une petite promo à cagnotter ; le bac à 1,33€ au lieu de 1,66€. J'en ai pris 3. Je me suis aussi laissée tenter (décidément !) par une belle promo sur les biscuits petits déjeuners Belvita que ma fille Camille adore. Je n'achète vraiment pas souvent de biscuits mais là c'était l'occasion. C'était les 6 paquets pour 7,50€ au lieu de 11,37€ (34% de réduction immédiate). A part ça, du sopalin (tellement pas écolo je sais, mais vraiment sans sopalin je ne sais pas vivre), de la pâte à tartiner, du jus de fruits, des yaourts, et évidemment tout ce dont j'ai besoin pour mes menus.

Supermarché : 77,73€

Boulangerie : 5,70€

pour 8 baguettes

Le total de mon budget courses de la semaine pour une famille de 5 personnes s'élève donc à : 83,43€

 

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2020-07-03T08:37:56+02:00

Menus de la semaine du 04/07/2020

Publié par Catherine et compagnie
Menus de la semaine du 04/07/2020

Coucou les cocos ! Pour cette semaine qui arrive comme pour les nombreuses autres qui vont suivre durant ces grandes vacances, je ne vais pas faire de menus fixes comme je le fais habituellement. J'ai fais mes courses en fonction de ce que j'avais dans le congélo et dans les placards et j'ai noté des idées par rapport à ça. Mais pas de jour fixe pendant les vacances. Vous constaterez aussi que normalement j'ai 14 menus dans une semaine (quand mes filles ne mangent pas à la cantine, sinon j'en ai 10), or là je vais vous en soumettre 11, qui correspondent aux idées que j'ai eu. Il en manquera donc 3 qui seront comblés par des restes, un sandwich ou des pâtes au beurre !

Menus :

- soupe de légumes, tartines de fromage

- Rôti de filets de dinde sauce madère et purée pommes de terre/courge butternut

- Burgers maison + frites 

- Courgettes farcies à la viande, sauce tomate et riz

- Épinards à la crème, œufs au plat, pommes de terre sautées

- Nuggets de poulet, petits pois/carottes

Pitas maison avec falafels, chou rouge, tomates, salade, sauce yaourt

- salade russe (macédoine, œufs durs, thon) et melon en dessert

- tartes flambées

Salade de millet aux légumes rôtis, feta et pignons de pin

- Gnocchis all'amatriciana et salade verte

Dessert maison de la semaine :

Compote pommes-pruneaux

 

A très bientôt !

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2020-07-02T14:43:54+02:00

Le géant, la fillette et le dictionnaire

Publié par Catherine et compagnie
Le géant, la fillette et le dictionnaire

Il s'agit du livre Kilimax du mois de mai. Comme pour mon abonnement Animax, je n'ai pas reçu le livre du mois d'avril, la faute au vilain Coronavirus qui a tout emmêlé les pinceaux de l'Ecole des loisirs.

Cet album est écrit par Jean Leroy, et illustré par Stéphane Poulin. Publié en 2018 aux Editions Pastel.

L'histoire :

Un marchand de dictionnaires frappe à la porte de la maison du géant. « Au secours, un ogre ! » crie-t-il. Le géant, étonnamment, ne connaît pas la définition du mot « ogre ». Comme le marchand a lâché un dictionnaire en s’enfuyant, il lit: « Ogre : géant légendaire qui se nourrit de petits enfants. Manger des petits enfants ? Ça alors ! Je n’y avais jamais pensé ! »

Le géant, la fillette et le dictionnaire

Mon avis :

une histoire rigolote et une fin mignonne.

Le géant, la fillette et le dictionnaire
Le géant, la fillette et le dictionnaire

Bonne lecture et à très bientôt !

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