Une alsacienne en Provence

Salut les ami(e)s !

J'ai eu mon père à la maison et nous avons donc mangé essentiellement vegan (puisqu'il est vegan.)

VEGAN :

- Spaguettis aux tomates cerises, ail et basilic

- Soupe de légumes (pommes de terre, poireaux, carottes, courge muscade, faite avec le Soup&Co)

- Salade avocat, noix, mâche, betteraves

- Salade pommes de terre, lentilles vertes, radis, roquette et tofu fumé

- Curry de légumes au lait de coco et riz

- Soupe de pois cassé et tofu fumé

PAS VEGAN :

- Rillettes de sardines

- Sauté de porc aux nouilles et chou chinois

- Crêpes party

Budget :

Mon budget du mois d'octobre commence le 1er octobre avec un panier à 78€ chez Lidl pour l'alimentaire (dont environ 6,35€ de pain : seigle, campagne, complet et rustique, que je trouve très bon chez Lidl) et 10€ de non alimentaire (hygiène/maison) : papier toilette, essuie-tout et cellophane.

A très bientôt !

Super bon ce petit sauté de porc improvisé ! Façon asiatique, avec ce que l'on a sous la main.

Pour 4 personnes :

- 2 grosses côtes de porc dans l'échine (sans l'os)

- 1 paquet de nouilles chinoises

- 1 chou chinois

- 1 poivron vert (et/ou 2 carottes)

- 1 poignée de pois gourmands

- 1 morceau de gingembre frais

- 1 petit bouquet de coriandre fraîche

- 1 cuillère à café de pâte de curry vert

- 3 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 cuillère de sucre en poudre

- un peu d'huile de sésame

- 1/2 bouillon cube de légumes

- un demi verre d'eau

Préparation :

Préparez une marinade : dans un saladier mettez la sauce soja, le gingembre haché, l'huile de sésame, la pâte de curry, le sucre. Coupez les côtes de porc en petits morceaux et mettez les dans la marinade pendant au moins 1h. Gardez au frais.

Pendant ce temps, préparez vos nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet (versez dans 2 litres d'eau bouillantes puis coupez le feu. Couvrez et laissez cuire 3 minutes, égouttez. réservez.

Coupez le poivron, les carottes en fins bâtonnets, le chou chinois en lanières. Emincez la coriandre.

Dans une grande sauteuse, ou un wok, encore mieux, faites sauter le porc et sa marinade. reservez. A la place, mettez tout les légumes (sauf la coriandre), le chou chinois va beaucoup réduire. Au bout de 5 minutes environ (tout cela cuit très vite), mettez le demi verre d'eau et le demi bouillon cube (c'est faculatif de rajouter de l'eau mais c'est pour faire un peu de sauce sinon ça sera un peu sec). Ajoutez la viande, puis les nouilles. Mélangez bien le tout et laissez mijoter doucement encore quelques minutes. Au dernier moment, ajoutez la coriandre ciselée.

Bon appétit et à très bientôt !

On repart sur un abonnement à l'Ecole des loisirs, que j'avais délaissé l'année dernière car les livres proposés ne m'interessaient pas plus que ça. Cette année c'est le niveau Supermax, qui correspond aux 11-13 ans. Plutôt destiné à Julie donc (qui a 11 ans et qui est en 6ème). Pourtant c'est bien la maîtresse de CM2 de Camille qui nous a proposé cet abonnement et cette tranche d'âge. Elle a dû estimer que sa classe avait le niveau pour Supermax. Je la connais bien (elle a eu mes 3 enfants en classe !) et lui fais entièrement confiance. C'est même vraiment chouette parceque comme ça, ma fille Julie en profitera aussi. D'ailleurs c'est surtout pour elle que je prends l'abonnement, Camille n'est pas une grande lectrice.

Je suis très emballée par le choix des livres cette année, peut être moins par le dernier  (En émois) qui me semble moins adapté à l'âge, mais bon, on verra. Camille veut lire "La sans visage" ;  ça semble être sur le theme de la maltraitance, du harcèlement peut etre aussi...à tout juste 10 ans je ne sais pas si elle peut encaisser ces sujets difficiles...je le lirai avant. "Les vous" va sans doute beaucoup plaire à Julie qui est à fond dans sa période fantastique et horreur. Le "Club des inadaptés" lui plaira sûrement aussi : les thèmes sont apparement le harcèlement scolaire et la différence ; Julie est très sensible aux injustices, toujours prête à défendre la veuve et l'orphelin ! Quant à la BD "Idiss", les illustrations ont l'air superbe...

Le 1er livre arrivera en novembre...j'ai hâte !

Je vous souhaite de belles lectures les ami(e)s,

et à très bientôt !

Salut les ami(e)s !

Je vous avais dit que dorénavant je mettrai une photo de ma vie quotidienne pour illustrer mes menus de la semaine, c'est moins lassant que toujours la même image. Alors j'avais prévu de prendre en photo ma tarte aux pommes,  qui était très bonne d'ailleurs, mais j'ai totalement oublié ! Et bien vous aurez une photo de ma salle à manger, avec un superbe bouquet de fleurs !

- la dernière plancha de l'année : chipos/merguez, salade de haricots verts/tomates et chips

- cuisses de dinde et pommes de terre au four

- gnocchis creme lardons + salade verte

- nems et riz cantonais (du commerce)

- riz sauté au porc, sauce soja et chou chinois

- quiche au thon et à la tomate + salade verte

- flageolets et oeufs au plat

- petit buffet avec pâté, fromages, macédoine de légumes à la mayonnaise, pain

Il y aura aussi un resto cette semaine pour l'anniversaire de Camille qui va fêter ses 10 ans ! Elle a choisi un resto qui fait buffet asiatique à volonté ! les enfants aiment beaucoup cette formule, ça leur permet de picorer un peu de tout. D'ailleurs il y a de la nourriture asiatique essentiellement, mais il y a aussi des frites, des nuggets de poulet, une fontaine de chocolat et des bonbons !

Desserts/goûters :

- tarte aux pommes

- semoule au lait et à la cannelle

- cremes au chocolat à la yaourtière Multidelices Seb

- gâteau au yaourt

Enorme budget courses cette semaine, mais en fait il y en a pour bien plus qu'une semaine ; j'ai rempli placards et congélo car je n'avais vraiment plus grand chose, et j'ai profité de promos interessantes dans mon magasin habituel.

211€ d'alimentaire et 28€ de produits hygiène/entretien de la maison.

Normalement je suis tranquille pour un moment, j'aurais juste 2-3 bricoles en frais à acheter la semaine prochaine et quelques produits pour la maison, comme des dosettes lave vaisselle, sauf si j'ai le courage de les faire moi même. D'ailleurs si ça vous interresse, c'est ici

Petit point météo sur la région marseillaise ce matin : ciel gris, du vent, de la pluie et des orages ! ça a l'air de se calmer un peu...

A très bientôt !

Hello !

J'espère que chez vous la rentrée s'est bien passée, ici ça va, on en saura plus ce soir, mais a priori ça va ! Pour ma part je reprends le boulot aujourd'hui aussi, après 4 semaines de congés, ça va faire bizarre ! Mais bon, honnêtement, je préfère la période scolaire ! Les "vacances" avec 3 enfants à la maison, c'est tout sauf reposant ! Et travaillant à temps partiel, j'ai plus de temps libre en période scolaire que pendant les vacances, surtout maintenant que Paul mange à la cantine !

Cette semaine j'ai pas été hyper inspirée niveau menus, du coup il me manquera sans doute 1 ou 2 repas en fin de semaine, mais je bricolerai quelque chose entre les restes et ce que j'ai dans les placards ; les pâtes au beurre des familles seront sûrement de la partie !

Je vous ai mis une photo du camembert au four que j'ai fait il y a quelques jours ; vraiment c'était délicieux ! J'avais choisi un bon camemb' au lait cru, déjà bien coulant. J'ai fais quelques stries sur le dessus, j'ai mis un peu d'herbes de Provence et hop au four à 180° pendant 15 minutes environ. Servi avec des grandes mouillettes de pain, vous m'en direz des nouvelles !

Je vous avais parlé aussi de lasagnes moitié viande moitié légumes ; j'avais mis courgettes et aubergines. C'était super bon aussi, même meilleur que juste avec la viande ! Camille a bien aimé, Julie non. J'ai fais revenir mes courgettes et aubergines en petits morceaux, et à part ça j'ai fais des lasagnes à la viande classique ( sauce bolognaise et à côté de la sauce béchamel). J'ai fais un montage classique sauf que j'intercalais une couche de légumes de temps à autre. Je pense que j'aurais pu tout aussi bien mélanger mes légumes directement dans la bolo.

Repas de la semaine :

- Durum (grands wraps) aux falafels, concombre, avocat, salade verte, sauce yaourt à la menthe et à l'ail

- pizza maison jambon, champignons, fromage

- gratin de pâtes au thon

- courgettes farcies à la viande

- galettes de légumes chou-fleur/brocolis (du commerce, surgelées), pommes de terre sautées et oeufs au plat

- poulet thaï au curry vert et lait de coco, et riz

- poissons panés, riz et haricots verts

Goûters/desserts :

Comme d'hab, j'ai fais des yaourts (nature et à la confiture). Il y a des fruits et des compotes. Et il y a toujours du pain, de la pâte à tartiner, de la confiture. Si j'ai le courage, je ferai deux cakes aussi. Je ne sais pas encore. J'éditerai.

Sur ce, je pars chercher mon Drive au Leclerc. J'en ai eu pour 54,38€ d'alimentaire et 4,91€ de "maison/hygiène" (là il s'agit en fait de protège-livres scolaires). Il faut encore que j'achète un concombre, une salade et un avocat à Carrefour Market dans les jours qui viennent. Je ne les ai pas pris à Leclerc vu les prix totalement aberrants ! 1,65€ le concombre ! 1,45€ la salade verte ! En revanche, le prix des avocats est correct mais je veux le choisir moi-même (sinon en général soit il est déjà trop mûr soit dur comme de la pierre !) Donc il y aura quelques euros à rajouter  à mon budget alimentaire de la semaine, j'éditerai.

Niveau météo sur la région marseillaise : beau soleil avec quelques nuages, 30 degrés prévus encore aujourd'hui en ce lundi 5 septembre. De la pluie est attendue mercredi et jeudi.

Je vous souhaite une bonne semaine et à très bientôt !

Mon mari a reçu des cheques culture de son entreprise. Nous avons donc décidé d'aller faire un tour chez Cultura hier après midi. Je pourrai y passer des heures ! A admirer les belles photos de couverture, à lire les résumés des livres dont la couverture m'a séduite, ou bien le titre. Je suis toujours impressionnée aussi par le gigantesque rayon BD ; certaines sont de vrais objets d'art tant les illustrations sont superbes. Et les mangas ! A mon époque en dehors de Dragon Ball Z, il n'y avait pas grand chose, et puis de toute façon ça n'entrait pas dans les rayons "Culture". Quelle chance ont les jeunes d'aujourd'hui d'avoir tant de choix ! Dommage qu'ils lisent si peu.... Il y a même un rayon spécial "Young adults" ! Nous on faisait moins les difficiles ; en gros on passait de la bibliothèque rose à Zola ! Bon j'exagère un peu, les ados commençaient à trouver des choses spécialement pour eux, je me souviens par exemple de la collection "Chair de poule". Et puis Harry Potter est arrivé et la littérature pour ados a explosé.

Camille est allée naturellement dans le rayon des mangas (c'est une grande fan de Naruto !) et a trouvé Spy Family, un shonen pour ados. A même pas 10 ans, elle est un peu jeune mais j'ai feuilleté vite fait et il n'y a rien qui "craint". Parcequ'avec les mangas, on a parfois des surprises : on se dit que les mangas c'est forcément pour les enfants/ados, ben en fait non pas du tout ! il y en a dans tous les genres...

Julie a préféré flâner dans les romans jeunesse et jeunes adultes avec moi, et a déniché 3 livres dans l'univers du fantastique, très à la mode aujourd'hui depuis Harry Potter. J'ai l'impression qu'il y a de l'aventure aussi,  et un peu d'horreur même, dans Le Manoir ! A 11 ans, Julie aime se faire un peu peur.

L'ignoble libraire et La forêt de Yara semble déstinés à un public plus jeune que Le Manoir. L'écriture est plus grosse et il y a même quelques illustrations dans L'ignoble libraire. Pour les 9-12 ans je dirai.

Le Manoir est clairement un roman plus pour ado, 13-18 ans je vais dire. D'ailleurs je suis bien tentée de le lire ! C'est un premier tome puisqu'il est écrit sur la couverture :

saison 1 : Liam et la Carte d'éternité.

Julie est peut être un peu trop jeune pour celui-là, mais il lui faisait vraiment envie donc je vais la laisser voir ce qu'elle en pense.

Nous sommes également repartis avec le jeu Cluedo. Julie est totalement fan, nous en sommes déjà à notre 4ème partie depuis hier soir ! Elle erre dans la maison comme un zombie en demandant dès qu'elle croise un membre de la famille : "tu veux faire un Cluedo ?"😂

Belles lectures les ami(e)s, à bientôt !

La rentrée approche à grands pas... J'avoue que j'ai assez hâte que tout mon petit monde reprenne le chemin de l'école ! Cette année scolaire est très spéciale ici ; pour Paul qui entre au lycée et Julie qui entre au collège. Pour Camille, pas de grands changements, elle entre en CM2. Mais surtout c'est la 1ère année où mes 3 enfants mangeront à la cantine le midi ! (Chante avec moi : "Oh Happy Day !") Pour les filles, ça a toujours été le cas, mais pour Paul c'est une petite révolution. A cause de ses difficultés alimentaires, il n'a jamais mangé à la cantine. Enfin, j'avais essayé de le mettre en CE2 et ça c'était très mal passé, j'avais dû le retirer. J'ai un peu peur que ça se passe mal encore, c'est clair qu'il ne pourra pas manger grand chose, mais je me dis qu'il est grand maintenant, il va peut être essayer de nouvelles choses, pour faire comme les copains, ou peut être que la faim le poussera à essayer... De toute façon, il n'y a pas le choix ; le lycée n'est pas assez proche de la maison pour qu'il puisse rentrer entre midi et deux comme il le faisait au collège. Il va prendre le bus pour y aller et ça aussi ça m'angoisse un peu ! Bref...c'est la vie, Lily.

Je viens de passer mon drive chez Leclerc pour 95,50€. Il me manque des pommes de terre, des champignons et des courgettes que j'achèterai à Carrefour Market en début de semaine. Les prix continuent leur envol : la viande hachée a franchi les 15€ le kilo ! Alors j'avais prévu des lasagnes, les enfants me tannent pour des lasagnes depuis un moment. Mais vu le prix de la viande, j'ai négocié des lasagnes moitié viande moitié légumes du soleil. De une, ça va me coûter moins cher, de deux, ça fera manger des légumes aux enfants. Enfin ça c'est ce qu'on lit sur les blogs lifestyle de mamans parfaites qui ont des enfants parfaits. Dans ma vraie vie à moi, en fait, les enfants n'aiment pas (voire disent que c'est dégueu) et tu te retrouves seule à devoir t'enfiler des lasagnes pendant 3 jours pour pas jeter.

Repas :

- Mac Do (eh oui, pour fêter la rentrée, j'ai promis...)

- camembert au four, mouillettes de pain et salade verte

- lasagnes viande et légumes (courgettes et aubergines) : je vous dirai si ils ont aimé !

- quiche lorraine et salade (pas faite la semaine dernière finalement)

- fricassée pommes de terre lardons champignons haricots verts ou carottes + oeufs au plat

- salade lardons toasts de chèvre chaud, tomates

- gratin de pâtes au jambon

Desserts/goûters :

- gâteau de pain de mon enfance (je vous mettrai la recette prochainement)

- mousse au chocolat

- cookies

- petits pots de pudding à la vanille (en sachet de la marque Dr Oetker : même pas honte, j'adore !) A mon grand dam, je n'en trouve pas en Provence ; c'est ma belle mère qui m'en ramène d'Alsace ! Mes enfants n'aiment pas trop ça non plus...vraiment parfois je me demande d'où ils sortent ceux-là...

salut les ami(e)s, passez une bonne rentrée et à plus dans l'bus !

Hello !

Nous voici de retour après quelques jours chez ma soeur dans les Landes, puis une semaine en camping dans le pays basque. Quel coin superbe ! J'ai adoré Biarritz et Saint Jean de Luz.  Nous avons également passé une petite journée en Espagne à San Sebastian. Et cette nature ! Vraiment une belle découverte. Le temps n'a pas été au beau fixe tous les jours, mais c'était presque tant mieux ; un peu de ciel gris et des températures plus douces que chez nous étaient bien appréciables.

Niveau budget, comme prévu nous avons pas mal claqué entre les restos et les sorties...Mais bon, c'est ça aussi les vacances ! Retour sur terre cette semaine, j'ai fait un drive chez Leclerc hier pour 83,56€, et ça devrait à peu près suffire pour la semaine.

Repas :

- saucisses lentilles

- steaks de porc et purée pommes de terre-carottes

- quiche lorraine et salade verte

- omelette oignons pommes de terre et salade

- pâtes au beurre et fromage râpé

- haricots verts, filets de poulet, pâtes

- steaks de porc, carottes à crème, riz

- burritos au chili con carne, frites et salade

Les entrées/accompagnements :

- salade de carottes râpées

- salade tomates féta

Les desserts/goûters maison :

- pain au lait

- yaourts à la confiture  (à la confiture de cerises noires du pays basque !)

- gaufres

- fondant au chocolat (edit : il était vraiment pas bon, surcuit et caoutchouteux ! j'vous donne pas la recette ! oui je sais faut le faire pour foirer un fondant au chocolat !)

Je vous souhaite une bonne rentrée scolaire les amis ! Ici beaucoup de nouveautés nous attendent car Paul rentre au lycée en seconde et Julie au collège en 6ème ! Pour Camille c'est un peu moins excitant (mais moins stressant aussi du coup !), elle entre en CM2.

A très bientôt !

Hello les ami(e)s !

Quelle chaleur ! Ceci explique que j'ai laissé tomber mes menus depuis un moment... : trop chaud, pas faim, pas envie...chez moi l'été tourne vite à la petite déprime saisonnière. Ceux qui me connaissent le savent : je n'aime pas l'été. En tout cas pas l'été en Provence où il fait 35 degrés chaque jour pendant 4 mois, avec le soleil de plomb qui va avec. Nous voilà en août, la moitié de l'été est tirée ! (méthode coué). Cette douce pensée m'a poussée à reprendre mon blog et mes menus ! Et cerise sur le gâteau, je suis enfin en vacances pour 4 semaines !!!

Je vous avoue avec quelque honte que j'ai beaucoup moins fait attention à mon budget aussi ces derniers temps.  La chaleur et le soleil me fatiguent beaucoup, autant mentalement que physiquement, et donc je n'ai plus l'energie de faire mes menus, mes listes, vérifier mes placards et congélos etc...ce qui implique des petites courses à la va-vite tous les quatres matins : dépense totalement incontrôlée à la clé ! Surtout avec le kilo de tomates anciennes à plus de 7€ ! 7€ pour 4 tomates les amis, quand même !

Bon. Donc cette semaine, j'ai checké mes placards et congélos, j'ai établi mes menus en fonction de ce que j'ai déjà, et ça me donne une petite commande drive chez Leclerc à 58,60€ pour toute une semaine, ce qui est très raisonnable. A savoir quand même que cette semaine nous ne sommes que 4 et non 5 à la maison, car mon fils est en vacances chez ses grands parents.

Alors comme d'habitude, je ne fais pas de la gastronomie, on fait simple, avec ce qu'on a, et en essayant de faire plaisir au plus grand nombre.

- oeufs au plat et lentilles cuisinées aux carottes

- burgers à la plancha, frites, salade verte

- jambon de poulet, pommes duchesses, salade de carottes

- quiche lorraine, salade verte/tomates

- chipos et merguez à la plancha, salade de pommes de terre/haricots verts

- spaguetti à la bolognaise

- poissons panés, riz, ratatouille

- fajitas au poulet, guacamole et poivron rouge

- crêpes party

- buffet avec charcuteries, fromages, melon...

- pâtes au beurre et au gruyère si necessaire

- et les restes, biensûr !

Pour les goûters, je ne me suis pas cassée la tête, je n'ai fais qu'un gâteau au yaourt et à l'ananas. Pour les autres jours, c'est tartines de Nut' ou confiture, et fruits. Basta cosi !

Nous partons bientôt en vacances en camping dans le Pays Basque. Je ne vais pas trop surveiller mon porte monnaie pendant ces vacances ; on a envie de profiter, de se faire plaisir, on va faire un repas sur deux ou sur trois à l'extérieur, entre restos et soirée paella au camping !

Donc on se retrouve fin août/début septembre, bien bronzés mais avec un porte monnaie tout raplapla ! On reprendra vite les bonnes habitudes pour la rentrée, mais en attendant je vous souhaite d'excellentes vacances !

Ce cake tout simple est un grand classique dans ma famille paternelle. Coupé en fines tranches et servi à l'apéritif avec le champagne, il a accompagné toutes les fêtes de famille de ma jeunesse.

Ingrédients pour un cake :

- 250g de farine

- 1/2 paquet de levure chimique

- 50g de margarine (ou 7cl d'huile neutre)

- 10 cuillères de lait (à ajuster selon consistance, on veut une pâte pas trop épaisse mais pas liquide non plus..)

- 4 oeufs

- 2 cuillères de moutarde

- 200g de lard fumé maigre coupé en lardons

- 100g de gruyère râpé

- quelques olives vertes denoyautées et coupées en

4 (je n'en avais pas donc je n'en ai pas mis, mais c'est meilleur avec !)

- poivre

Préparation :

Faites revenir les lardons à la poele, sans ajout de matière grasse. Préchauffez le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Versez cette pâte dans un moule à cake chemisé de papier surlfurisé (ou un moule anti adhesif) et enfournez pour 45 minutes.

Bon apéro et à très bientôt !