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2018-12-31T16:52:52+01:00

Quiche aux poireaux et au chèvre

Publié par Catherine et compagnie 31 Décembre 2018 à 04:52 PM

Aujourd'hui je vous propose une quiche aux poireaux et au fromage de chèvre. Les amateurs de sucré-salé pourront ajouter un peu de miel liquide sur chaque rondelle de bûche de chèvre au moment de servir. J'ai fais une pâte à l'huile d'olive à la farine semi-complète (recette ici), mais une pâte brisée classique est généralement utilisée.

Ingrédients

- une pâte brisée ou à l'huile d'olive

- 3 blancs de poireaux

- 1 bûche de chèvre

- 3 oeufs

- 1 petit pot de crème fraîche épaisse

- beurre (pour la poêle)

- thym

- sel, poivre

- muscade (facultatif)

- miel liquide (facultatif)

Préparation

Préparez votre pâte, laissez-la reposer au frais 30 minutes à 1h. Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte au rouleau sur une feuille de papier cuisson et foncez-en votre moule (avec le papier ; aucun risque que ça attache !) Piquez la pâte avec une fourchette un peu partout. Faites précuire votre pâte à blanc une dizaine de minutes. Lavez les blancs de poireaux, émincez-les finement. Faites-les revenir à la poêle dans du beurre. Laissez tiédir. Préparez votre appareil : dans un saladier, cassez 3 œufs et ajouter le pot de crème. Salez, poivrez, muscadez et ajoutez un peu de thym émietté. Battez le tout et ajoutez les pireaux. Mélangez bien. Versez sur la pâte à tarte. Coupez la bûche en rondelles et les disposer sur la garniture aux poireaux. Enfournez à 200°C pour 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit joliment doré. Servez plutôt entre tiède et chaud que très chaud, accompagné d'une petite salade de mâche aux noix, et d'un filet de miel sur la quiche, si le cœur vous en dit !

Je vous souhaite un très bon appétit

et surtout une délicieuse année 2019 !

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Catégories : Recettes salées - …

2018-12-30T16:20:46+01:00

Le pain dermatologique avoine Rhealba A-Derma

Publié par Catherine et compagnie 30 Décembre 2018 à 04:20 PM

Salut à toi cher lecteur, chère lectrice,

Je m'invite chez toi quelques instants pour te parler du pain dermatologique apaisant à l'avoine Rhealba de chez A-Derma ( laboratoire Pierre Fabre). Il est spécialement formulé pour les peaux fragiles et réactives. Il n'y a pas meilleur crash-test pour tester un produit dit "special peau sensible" que ma peau, qui est un drame au quotidien. J'ai la peau trèèès sensible, très fine, déshydratée, et hyper réactive. De plus, la rosacée empire avec l'âge et les tâches brunes s'installent...bref j'ai des rougeurs, des petites plaques sèches, des irritations etc en permanence. Bon c'est comme ça, ça a toujours été, et ça ne changera pas. Mais je peux au moins essayer de limiter les dégâts et d'avoir une peau confortable. Comme tu t'en doutes si toi aussi tu as la peau sensible, le savon, a priori, on oublie. J'en ai essayé beaucoup, des bios, des pas bios... Dernier en date : le Weleda au calendula qui m'a décapé la face, malgré une super compo et tout le bien que je pense cette marque, elle n'est définitivement pas faite pour moi. Et bien je peux te dire que le pain à l'avoine d'A-Derma, que j'utilise quotidiennement depuis 2 semaines, ne me décape pas du tout. Il fond au contact de l'eau comme un lait et fait une mousse toute douce. Je l'utilise le soir, après m'être massé le visage avec une huile (d'avocat en ce moment, mais ça varie). C'est le principe du double nettoyage japonais (huile puis savon). Je classe ce pain dermatologique au même niveau (même peut être mieux ! c'est fou !) que le savon DHC ! Tu ne connais pas le savon DHC ? malheureux(se), va ! Bon ne t'inquiète pas, je viendrais te parler à l'occasion du merveilleux duo huile démaquillante-savon de DHC (le top du top du démaquillage peau sensible/réactive/sèche). Revenons à nos moutons : le pain dermato A-Derma. Oui, alors je te vois venir sur la compo pas forcément géniale. Ok. C'est vrai, il contient du disodium lauryl sulfosuccinate. C'est un sulfate et je n'aime pas trop les vilains sulfates. Il est classé moyennement irritant, voire doux. Bref c'est pas le pire des sulfates, loin de là, mais il en existe de plus doux aussi. C'est donc un peu dommage mais que voulez-vous, avec la peau que j'ai, la fin justifie les moyens.

A bientôt les cocos, et méga bonne année 2019 !

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Catégories : Vie quotidienne - …

2018-12-14T15:16:30+01:00

Bruno - Le jour où j'ai offert une plante à un inconnu - Animax 2018-2019

Publié par Catherine et compagnie 14 Décembre 2018 à 03:16 PM

"Bruno - Le jour où j'ai offert une plante à un inconnu" est le deuxième livre de l'abonnement Animax reçu par ma fille, celui du mois de décembre. Il s'agit également du deuxième tome de cette série des "Bruno" (qui pour l'instant n'en compte pas plus). Le texte est de Catharina Valckx et les illustrations sont de Nicolas Hubesch. Date de publication : 2017.

Résumé :

Pourquoi Bruno le chat a-t'il une vie si intéressante ? Tout simplement parce qu’il a l'art et la manière de voir du beau, du drôle, du tentant et du touchant dans les moindres petits événements de la vie quotidienne. Ce matin, par exemple, en voyant une plante en pot jetée sur le trottoir, au lieu de passer son chemin, Bruno s'arrête, l'attrape, et décide de l'offrir à un inconnu dans le bus. magique ! C'est le début d'une magnifique aventure.

Mon avis :

J'ai bien aimé ce livre et ma fille l'a dévoré. C'est drôle, doux, bienveillant, positif. Les illustrations m'ont fait penser à Ariol (que je recommande au passage). Très chouette.

Je vous souhaite de belles lectures et de joyeuses fêtes de fin d'année !

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