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Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 150g de lentilles corail
- 1 ou 2 gousse(s) d'ail
- sel, poivre, cumin, curcuma
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de tahiné ou de purée d'amandes
Préparation :
Faites cuire les lentilles. Hâchez l'ail. Egouttez bien les lentilles, mixez-les grossièrement et mettez-les dans un bol. Ajoutez l'ail et tout le reste des ingrédients. Placez au frais pour au moins 2h. Servez frais accompagné de pain oriental.
