Potée de chou blanc au Cookeo

Pour 4 personnes :

- 1/2 chou blanc

- 3 carottes 

- 3 ou 4 saucisses fumées selon votre appétit ( ici des Montbéliard) 

- 1 oignon 

- 1 paquet de lardons 

- 1 bouillon de volaille, de légumes ou un cube Or 

- un p'tit schlouk de vin blanc ( facultatif)

- 25 cl d'eau 

- une cuillère d'huile 

- 2 feuilles de laurier 

- un peu de thym séché

Préparation : 

Coupez le demi chou en lanières. Pelez et coupez les carottes en morceaux. Emincez l'oignon. Versez une cuillère d'huile dans la cuve du Cookeo. Lancez le mode dorer. Versez les lardons, les carottes, le thym, le laurier, l'oignon et le chou. Faites revenir tout cela pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez le vin blanc, laissez évaporer 2 minutes. Ajoutez l'eau dans laquelle vous aurez préalablement dilué votre bouillon cube. Deposez les saucisses sur le chou en les enfonçant un peu. Lancez le mode sous pression pour 30 minutes.

Bon appétit et à très bientôt !