Saucisses aux lentilles au Cookeo

L'automne est là, revoilà enfin les bons petits plats réconfortants ! Adieu tomates-mozza, melons et salades grecques ; à l'année prochaine ! En attendant, mon Cookeo reprend du service !

Pour 4 personnes :

- 3 ou 4 saucisses fumées (ici Montbéliard)

- 250g de lentilles vertes (sèches)

- 4 carottes

- 2 ou 3 pommes de terre selon la taille (facultatif)

- 75g de lardons (facultatif)

- 1 oignon ou 2 échalotes

- 2-3 feuilles de laurier

- thym

- 1 cuillère à café de fond de veau en poudre, ou 1/2 bouillon de légumes ou Kub'Or

- un peu de beurre

- 700 ml d'eau

Préparation :

Préparez tous vos ingrédients : pelez les légumes, coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en 2, émincez l'oignon.

En mode dorer, mettez un peu de beurre dans la cuve, ajoutez l'oignon, les lardons, les carottes, faites dorer 2 ou 3 minutes.

Arrêtez le mode dorer.

Ajoutez les lentilles, les pommes de terre, le bouillon, le thym, le laurier, puis l'eau. Bien mélanger. Déposez les saucisses par dessus.

Programmez pour 15 minutes en mode cuisson sous pression.

Bon appétit et à très bientôt !