Compote pommes-pruneaux au Soup&Co

Voici une délicieuse compote réalisée au Soup&Co. Biensûr vous pouvez également la faire sans.

Pour un grand pot "Le Parfait" soit environ 800g de compote :

- 900 g de pommes (j'ai utilisé des Golden des Alpes label rouge)

- 250 g de pruneau d'Agen bio

- 3 cuillères à soupe de sucre cassonade

- 1 cuillère à soupe de cannelle

- 15 cl d'eau

Préparation :

Mettez les pruneaux dans le bol du Soup&Co (ôtez les noyaux avant si ils ne sont pas dénoyautés, évidemment !) Lavez les pommes, épluchez-les, épépinez-les. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol du Soup&Co. Ajoutez l'eau et fermez le Soup&Co. Lancez en manuel pour 20 minutes à 100°C.  A la fin de la cuisson, mixez en vitesse 1 pour 20 à 30 secondes selon la consistance désirée. Ajoutez le sucre et la cannelle.

Bon appétit et à très bientôt !