Le gâteau au yaourt !

C'est le gâteau du mercredi pour le goûter des enfants. Pas besoin de balance, l'unité de mesure est le pot de yaourt. Il se décline à l'envi, en rajoutant un peu de citron ou de vanille.

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 1 pot de yaourt

- 1 pot d'huile

- 2 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four th. 6 (180°C°). Cassez les oeufs dans un saladier.

Ajoutez le yaourt, mélangez, puis versez le sucre et fouettez vivement.

Versez l'huile, mélangez doucement au départ (sinon elle va gicler !) jusqu'à totale incorporation, puis mélangez plus vivement. Ajoutez enfin la farine et la levure chimique.

Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé et versez la pâte.

Glissez au four et laissez cuire 35-40 minutes.