Bananabread avoine, amandes et cacao (sans matière grasse)

Idéal au goûter et au petit déjeuner, ce cake simplissime est sans matière grasse, sain et énergétique.

Ingrédients :

- 3 bananes (bien mûres)

- 60g de lait végétal (j'ai utilisé du lait d'avoine)

- 2 oeufs entiers

- 40g de farine de riz

- 50g de farine de blé

- 40g de flocons d'avoine

- 30g de poudre d'amandes

- 40g de sucre de canne

- 2 cuillères à café de levure chimique

- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (j'utilise du Van Houten)

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol d'un mixer, mettez vos bananes coupés en morceaux et tous les autres ingrédients. Mixez grossièrement tout ça. Votre pâte restera assez liquide, c'est normal. Versez dans un moule à cake tapissé de papier cuisson et enfournez pour 30 minutes.