Le cake aux noix

Ingrédients :

- 150g de noix (poids net, sans les coquilles)

- 5 oeufs entiers

- 150g de beurre

- 150g de sucre cassonade

- 170g de farine

- 1/2 paquet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Décortiquez les noix puis mixez-les plus ou moins grossièrement selon votre goût.

Faites fondre le beurre au micro ondes ou à la casserole.

Dans un saladier, blanchissez le sucre avec les oeufs entiers.

Puis ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, les noix mixées, le beurre fondu et enfin la cuillère de rhum si vous le souhaitez.

Beurrez ou chemisez un moule à cake et enfournez pour 50min (comme toujours il s'agit d'un temps donné par rapport à mon four, alors surveillez à partir de 40min).