semoule au lait vegan vanille-noisette et sauce chocolat

Pour 6 petits pots :

Ingrédients :

- 750ml de lait de noisette

- 100g de sucre

- 1 cuillère à soupe de purée de noisette

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 125g de semoule de blé moyenne

Préparation :

Mélangez au fouet tous les ingrédients, sauf la semoule, dans une grande casserole. Portez sur feu vif. Aux premiers bouillons, versez la semoule, mélangez et baissez à feu moyen. Cuire en remuant régulièrement pendant 7 à 8 minutes. Versez dans des petits pots ou ramequins et laissez refroidir. Placez au réfrigérateur au moins 2h.

Pour la sauce chocolat :

- 1 tablette de chocolat noir

- 20cl de lait de soja

- 10cl de creme liquide de soja

Préparation :

Cassez le chocolat en morceau, le placer dans un petit saladier. Faites bouillir la crème et le lait. Versez le mélange bouillant sur le lait et laissez fondre tout seul quelques minutes. Bien remuer.